牛しぐれ
ぱるを @cook_40094075
生姜のきいた牛しぐれ♡ご飯に麺類にお弁当に玉子焼に入れても美味しい～(。・∀・。)ノ
このレシピの生い立ち
あのチェーン店のうどん屋さんのＣＭがとっても美味しそう～(‾0‾)気分は壇れい♡2016.8月(牛肉>牛薄切り肉・牛こま切れ肉)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
牛しぐれ
生姜のきいた牛しぐれ♡ご飯に麺類にお弁当に玉子焼に入れても美味しい～(。・∀・。)ノ
このレシピの生い立ち
あのチェーン店のうどん屋さんのＣＭがとっても美味しそう～(‾0‾)気分は壇れい♡2016.8月(牛肉>牛薄切り肉・牛こま切れ肉)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
作り方
- 1
生姜は皮をむいて細切りにする。◆の煮汁の材料を合わせておく。
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- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛肉を入れ肉の色が変わるまで混ぜ、湯通しする。
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- 3
牛肉の色が変わったらザルにあげる。
-
- 4
鍋に肉を入れ、混ぜ合わせた煮汁と生姜を入れ火にかける。
-
- 5
煮汁が少なくなってくるまで炒め煮にする。
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- 6
汁気が少なくなってきたら出来上がり(´▽`)ノ
-
- 7
牛しぐれのとろろうどん(レシピID：20032394)
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コツ・ポイント
牛肉は一回熱湯に通して余分な脂とアクを取り除きます。冷めても脂が気にならないので、お弁当や冷たい麺類にもおすすめですヾ(o´∀｀o)ﾉ
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