丘ひじきとオクラ茗荷お揚げの冷たい蕎麦～
エルモママ @cook_40099814
シャキシャキとネバネバが暑い日にいいよ～
麺を半分しらたきにしてカロリーダウンも！
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのためしらたきを麺類に半分入れて色々作ります。
丘ひじきのシャキシャキが大好きで蕎麦との相性もいいかなと思い！
トッピングはいろいろで！納豆やおろしも合いますね！
丘ひじきとオクラ茗荷お揚げの冷たい蕎麦～
シャキシャキとネバネバが暑い日にいいよ～
麺を半分しらたきにしてカロリーダウンも！
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのためしらたきを麺類に半分入れて色々作ります。
丘ひじきのシャキシャキが大好きで蕎麦との相性もいいかなと思い！
トッピングはいろいろで！納豆やおろしも合いますね！
作り方
- 1
お湯を沸かし、オクラと丘ひじきをさっと茹でる。同じ鍋で白滝と蕎麦を茹で始める。
- 2
茹でたオクラは輪切り、丘ひじきは水をギュッとしぼり、茗荷は小口切り、お揚げも食べやすく切っておく。
- 3
茹で上がったら氷水で良く洗い水を切って器に盛り付け、めんつゆを回しかけてごまを振り出来上がり！
- 4
全体を混ぜ混ぜして食べてね～！
後半にラー油や七味を入れても美味しいよ～！
コツ・ポイント
丘ひじきは1分くらいで茹ですぎないように！
シャバシャバのつゆではないのでよーく混ぜた方が全体に味が回っていいですよ～
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141797
