【美的ラボ】甘辛たこチャンジャ風【青汁】

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【美的ラボ】甘辛たこチャンジャ風【青汁】

美的ラボ公式 @cook_40131341

「まんぷく美人青汁」で甘みをプラス。
キムチベースのお手軽チャンジャ風レシピです！
このレシピの生い立ち
フルーティで凝った味のチャンジャを作りたいと思い、青汁を入れてみました。

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キムチベースのお手軽チャンジャ風レシピです！
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フルーティで凝った味のチャンジャを作りたいと思い、青汁を入れてみました。

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フルーティで凝った味のチャンジャを作りたいと思い、青汁を入れてみました。

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材料

小鉢1皿分

まんぷく美人青汁 1包(3g)
タコ/刺身用足1本分
白菜キムチ 100g
コチュジャン小さじ2
ゴマ油小さじ2
めんつゆ小さじ1
酢小さじ1
粉末唐辛子お好みで

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作り方

1
たこを小さめの一口大にカットします。
2
キムチを食感が残る程度の粗みじん切りにします。
3
すべての材料を混ぜ合わせます。
調味料を混ぜた後にたこ・キムチを加えると、味が均一になりやすいです。
4
お好みで粉末唐辛子を追加し、さらに和えて完成です！
※辛めがオススメです！
5
まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/

コツ・ポイント

イカを使ったり、本格的にタラの内臓を使う(湯通ししましょう)のもOK！

我が家では、お正月用の数の子(塩漬け)が残っていたので、塩抜きをして数の子チャンジャ風にもしてみました。

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2018/02/15 01:00に公開

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