余り物でパパッと☆八宝菜風のとろみ中華☆
☆ｉｍｅｍｉ☆ @cook_40258633
メニューに悩んだら、冷蔵庫の余り物だけでパパッと立派なメインになります♪
このレシピの生い立ち
八宝菜の材料がない時、あまり野菜と卵だけで作ったら美味しかったので。
余り物でパパッと☆八宝菜風のとろみ中華☆
メニューに悩んだら、冷蔵庫の余り物だけでパパッと立派なメインになります♪
このレシピの生い立ち
八宝菜の材料がない時、あまり野菜と卵だけで作ったら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に塩少々入れてかき混ぜる。
★の合わせタレと☆の片栗粉をそれぞれ混ぜておく。 - 2
椎茸を薄くスライスし、シメジを小房に分けておく。人参を短冊切りに、ピーマン、小松菜ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
ごま油で卵を炒める。半熟くらいで取り出しておく。
-
- 4
ごま油で野菜を火の通りにくい順に炒めたら、ベーコンを入れ、3で炒めておいた卵を戻し入れる。
-
- 5
卵を入れたら細かくならないようにあまりかき回さない。
- 6
★のタレを入れ、ひと煮だちさせたら火を止め、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
-
- 7
再度火を付け軽くかき混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に残ってる野菜で作れます。ベーコンを豚肉に変えても、キャベツ、白菜、タケノコ、シーフード、木耳、うずらの卵に変えても美味しくできます。
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