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野菜たっぷりビーフン
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野菜たっぷりビーフン-レシピのメイン写真

野菜たっぷりビーフン

きこりん♪
きこりん♪ @cook_40092905

ビーフンだと美味しくたくさん野菜がとれます!
このレシピの生い立ち
今週野菜を全然とってなかったので野菜たくさん取れるメニューを考えました。この量で野菜約250gです。

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材料

1人前
  1. ビーフン 1人前
  2. キャベツ 4枚
  3. ニンジン 2/3
  4. 玉ねぎ 1/8
  5. 豚肉薄切り 2枚
  6. 鶏がらスープ 適量
  7. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    人参、キャベツ、玉ねぎを切る

    • 野菜たっぷりビーフン作り方1写真
  2. 2

    カップ麺のようにビーフンを3分間熱湯につける。時間がたったら水気をきる。

  3. 3

    油をひき、豚肉を炒める。
    野菜を全ていれ、蒸し焼きにする。

  4. 4

    3にビーフンを加える。

  5. 5

    鶏がらスープの粉をいれ、味を整える。

  6. 6

    完成!
    味が決まらないと思ったら、胡椒をくわえてみてください。

    • 野菜たっぷりビーフン作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるとき、麺がくっついてしまったら適量の水を加えてください。水分を吸うので少し水気が残るくらいで火をとめてください。
鶏がらスープでなく、コンソメでもおいしいです。

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きこりん♪
きこりん♪ @cook_40092905
2016/06/10 12:59に公開
大学1年一人暮らしです。簡単なレシピを、どんどん見ていきます!!食べるの大好きー♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141918
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