薬膳★胃に負担をかけないチヂミ

Name: 薬膳★胃に負担をかけないチヂミ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 80g; 長いも (すりおろす) 100g; 卵 1個; 水 1カップ; 塩こしょう 少々; えのき (根元を落として長さを3等分に切る) 1袋; むきえび 8個; 青ネギ (3センチ長さに切る) 3本; じゃがいも (皮をむいて千切り) 2個; まいたけ (ほぐしたもの) 少々; 輪切りの鷹の爪 少々; 長ネギみじん切り 大さじ１; にんにく 小さじ１; 生姜 (みじん切り) 小さじ１; 酢 大さじ１; 醤油 大さじ２; きび砂糖 大さじ２; ごま油 小さじ２; チゲ家の万能たれ 大さじ1/2; チゲ家の万能たれが無ければ 粉唐辛子 小さじ1ぐらいからお好みで

国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】粉もんを食べると胃がズンとしてしまうあなたへ！粉もんを薬膳にするコツをお教えいたします♪
このレシピの生い立ち
食べた後に胃が重くなるのを防ぐだけでなく
胃腸機能を高めてくれる薬膳粉もんを皆様に
紹介したく作りました。

薬膳★胃に負担をかけないチヂミ

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材料

4人分

～生地～
薄力粉 80g
長いも　(すりおろす) 100g　
卵 1個
水　 1カップ
塩こしょう　少々
～具～
えのき　(根元を落として長さを3等分に切る) 1袋　
むきえび 8個
青ネギ　(3センチ長さに切る) 3本　
じゃがいも　(皮をむいて千切り) 2個　
まいたけ　(ほぐしたもの) 　少々
輪切りの鷹の爪　少々
～韓国料理の薬膳つけダレ～
長ネギみじん切り大さじ１
にんにく小さじ１
生姜　(みじん切り) 小さじ１
酢大さじ１
醤油大さじ２
きび砂糖大さじ２
ごま油小さじ２
チゲ家の万能たれ大さじ1/2
チゲ家の万能たれが無ければ　粉唐辛子小さじ1ぐらいからお好みで

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作り方

1
、ボウルに薄力粉、長いもすりおろし、卵、水、塩こしょうを入れて混ぜる
2

、1のボウルにえのき、むきえび、青ネギ、じゃがいもの千切りを入れてよく混ぜる。
3
フライパンやホットプレートに生地を伸ばしマイタケのほぐしたものと輪切り鷹の爪を散らす
4
両面こんがりとフライ返しで押しつけるようにペッタンコに焼き四角く切って盛り付ける。合わせた韓国料理の薬膳つけダレで食べる

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つくれぽ

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2016/07/22 06:24に公開

大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索！

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