おからはフライパンで軽く炒っておく。

じゃがいもは皮をむいて、小さく切って茹で、柔らかくなったら、スプーンの背でつぶす。

(テフロン加工)フライパンで、みじん切りにした玉ねぎと牛ひき肉を炒める。

１と２をボールに入れて混ぜ合わせ、豆乳・塩・コショウを入れ、８等分にして丸め、形を整える。

形を整えたら、小麦粉・溶き卵・パン粉の順番でつける。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、サラダ油大さじ1/2量ずつを塗り、その上に４を置いて、残りのサラダ油をかける。

温めておいたオーブンに入れ、220℃で約15分位焼き、裏返して5分位　きつね色にこんがり焼く。