ふわふわ☆レモンのアイスケーキ
JA全農たまご @cook_40069978
ふわっと口どけの軽いアイスケーキです！
レモンで爽やかな酸味を＾0＾
このレシピの生い立ち
夏に食べたいさっぱりとした
アイスケーキです。
食後に重すぎない、デザートは
いかがですか？
ふわふわ☆レモンのアイスケーキ
ふわっと口どけの軽いアイスケーキです！
レモンで爽やかな酸味を＾0＾
このレシピの生い立ち
夏に食べたいさっぱりとした
アイスケーキです。
食後に重すぎない、デザートは
いかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
【卵白】
ボウルに☆の卵白とグラニュー糖を加えて電動の泡だて器でメレンゲを作る。(2～3分） -
- 2
【卵黄】
別のボウルに★の卵黄とグラニュー糖、塩を加えて電動の泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。（2分） -
- 3
【生クリーム】
氷水をボウルの底にあてながら、生クリームを電動の泡だて器でツノが立つまで泡立てる。（5分） -
- 4
2の卵黄のボウルに1の卵白のメレンゲと3の生クリームのホイップ、レモン汁を加えてゴムべラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
【ビスケット】
ビスケットの袋を開けて、空気を抜いてから、袋ごとビスケットを麺棒などで叩いて、細かく砕く。 - 6
デザート皿に5のビスケットを半量敷き詰め、4の生地を流す。その上に再び5の残りの砕いたビスケットをまぶす。
-
- 7
冷凍庫で4時間程度保管すれば食べられます＾0＾ミントを飾れば完成！
-
コツ・ポイント
卵白のメレンゲと生クリームのホイップはしっかりツノが立つまで泡立てて下さい＾＾
これが、アイスケーキのふわっと軽い食感につながります☆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141973
