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たまごめん

むにむに69
むにむに69 @cook_40143590

まんちんけん風の麺が食べたかった
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材料

1人前
  • 卵 1個
  • ネギ 適量
  • 麺 1人前
  • 水 スープ規定量
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作り方

  1. 1

    卵を割ってよく混ぜる

  2. 2

    スープを作り、沸騰させておく。卵と混ぜるので水は規定量より気持ち少なめだといい。

  3. 3

    溶かした卵を別の鍋に入れて沸騰したスープを流し込む

  4. 4

    麺(ラーメン、うどん、冷麦など)の上からかける

  5. 5

    スープを麺の上からかけてネギをのせたら完成

  6. 6

    お好みで胡椒があってもうまい

コツ・ポイント

袋ラーメンOK
麺は少し硬め、先に茹でておく。
スープもなんでもいい。
こってりめだと美味しい。
卵は2個だとなお良し。2人なら3個だとベスト。
写真は冷麦+市販の豚骨醤油のラーメンスープ。

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むにむに69
むにむに69 @cook_40143590
2016/07/23 02:30に公開
適当でズボラだけど美味しいご飯が食べたいです
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このレシピのキーワード

ねぎ めん 卵

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