たまごめん
まんちんけん風の麺が食べたかった
このレシピの生い立ち
覚書
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141991
まんちんけん風の麺が食べたかった
このレシピの生い立ち
覚書
まんちんけん風の麺が食べたかった
このレシピの生い立ち
覚書
卵を割ってよく混ぜる
スープを作り、沸騰させておく。卵と混ぜるので水は規定量より気持ち少なめだといい。
溶かした卵を別の鍋に入れて沸騰したスープを流し込む
麺(ラーメン、うどん、冷麦など)の上からかける
スープを麺の上からかけてネギをのせたら完成
お好みで胡椒があってもうまい
袋ラーメンOK
麺は少し硬め、先に茹でておく。
スープもなんでもいい。
こってりめだと美味しい。
卵は2個だとなお良し。2人なら3個だとベスト。
写真は冷麦+市販の豚骨醤油のラーメンスープ。
コピーしました!
その他のレシピ
