脂ののってないアジや、安い丸アジでも美味しくいただけます！このレシピの生い立ちアジと白ネギが安かったので
アジを３枚におろすか、魚屋でおろしてもらう
幅広くそぎ切りにする
下味に軽く酒、塩、こしょうをまぶしておく
白ネギを適当な長さに切ってアジで巻き串にさす
小麦粉→水とき小麦粉→パン粉をつけて油で揚げる
アジで白ネギを巻いて串にさして揚げるだけなのでとても簡単ですお好みでソースなどつけて召し上がって下さい
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