余計なものは入れず、シンプルでさっぱりと野菜がたくさん食べられます。このレシピの生い立ち母から教わった母の味。
人参、ピーマン、生姜は千切りに。玉ねぎはスライスして水にさらす。
タコは薄切りに切っておく。
○を全て合わせ、水切りしたやさいとタコ、ホタテを混ぜる。
一日冷蔵庫で寝かせ、半日に１回くらいかき混ぜると汁が出てさらに馴染みます。
今回は茹でタコとホタテにしましたが、サーモンでもタコだけでもホタテだけでもなんでもオッケー！
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