超簡単！豆苗ともやしの焼きそば
さくらはうす。 @cook_40128627
包丁を使わず短時間で出来ちゃう焼きそばです。モヤシのお陰でカサ増し効果も◎！材料費も安くて野菜もたっぷり入ってます♡
このレシピの生い立ち
以前はニラと豚肉で作っていたメニューです。ニラが高かったので豆苗と鶏ひき肉で作ってみました。こちらの方がずっと美味しかったのでレシピにしました。
超簡単！豆苗ともやしの焼きそば
包丁を使わず短時間で出来ちゃう焼きそばです。モヤシのお陰でカサ増し効果も◎！材料費も安くて野菜もたっぷり入ってます♡
このレシピの生い立ち
以前はニラと豚肉で作っていたメニューです。ニラが高かったので豆苗と鶏ひき肉で作ってみました。こちらの方がずっと美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
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主な材料です。
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- 2
●豆苗は根を切り落とす。
●合わせ調味料は混ぜておく。 -
- 3
焼きそばをほぐさないままフライパンで焼く。フタをして強目の中火で4〜5分焼く。
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- 4
この位焼き目が付いたら軽くほぐしながらもう片面を焼く。麺が多少塊になっても大丈夫。全体に焼き目が付いたら取り出しておく。
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- 5
麺を取り出した後のフライパンにひき肉、生姜、合わせ調味料を入れ、ひき肉の色が完全に変わるまで火を通す。
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- 6
豆苗ともやしを加え、強火で炒める。
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- 7
豆苗が少ししんなりしたら④の麺を加える。
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- 8
全体が混ざるまで炒め合わせたら皿に盛り付ける。
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- 9
麺を取り出した⑧のフライパン(よっぽど焦げ付いていなければ洗わなくてOK)で目玉焼きを作る。
-
- 10
⑧に⑨の目玉焼きを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
麺はしっかり焼き目を付けた方が美味しいです。
豆苗は炒め過ぎ無い方が色が綺麗です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142277
