ネギ・かぶ・ベーコンを切って鍋に入れる。ネギは細かく切ってください。カブ・ベーコンは好みの大きさでOKです。

水700ccとほんだしを入れて火をつける。

蓋をずらして中火で10分くらい煮る。

味噌を溶かして更に5分くらい煮る。
たまごをといておく。

火を強めて沸騰させながら溶きたまごを回し入れる。たまごがフワッと固まったら火を止めて完成です。