ジュースの半量を鍋で温め、粉ゼラチンを加えて溶かす。
ジュースの残りの半量を加えて混ぜあら熱をとる。

生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる。
氷水に当てずに適当に5分立てでOK。(少量なので手動の泡立てでもすぐです)

生クリームに牛乳を加えて混ぜる。更にジュース液を加えて混ぜる。

容器に注いで、ラップして冷蔵庫へ。
2～3時間冷して固まったら完成。

ゼリーとムースで勝手に別れます。

※通常だと砂糖は60gくらいまで使って大丈夫なレシピです。10gでかなり控えめにしています。お好みで増やしてみて下さい。