ポリ袋かボウルに材料全てを入れこねこね。全体がよく混ざるように、なじむように。

全体がよく混ざりまとまってきたらひとつにまとめハンバーグの時のように手のひらに交互に打ち付け空気を抜く。

バットに片栗粉をしき、たねをナゲット状に形成し、バットの片栗粉をまぶす。

揚げ油で揚げる、又はフライパンに多めに油をしきあげ焼きにする、又はノンフライオーブンで焼く。

今回はノンフライオーブンで、180℃で10分、250℃で5分焼きました。