渾身の一作！市販のルーで絶品カレー✨
SAHORI0223 @cook_40144233
特別な材料は何もないのに手の込んだお店のような味になります✨
このレシピの生い立ち
ココイチのようなスパイシーで美味しいカレーを家で作りたくて♫
渾身の一作！市販のルーで絶品カレー✨
特別な材料は何もないのに手の込んだお店のような味になります✨
このレシピの生い立ち
ココイチのようなスパイシーで美味しいカレーを家で作りたくて♫
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りし、圧力鍋に油を敷き温めておく
- 2
お好みで油を敷いた鍋で先に、かぼちゃや茄子を素揚げのように焼いて取り出しておく(最後に飾り付け)
- 3
ニンニク、生姜チューブと薄切りした玉ねぎをしっかり炒める(できれば飴色になる位まで)
玉ねぎの出す甘み旨味がキーです★ - 4
豚肉を一口サイズに切ってから、玉ねぎを鍋で玉ねぎと一緒に炒めます
- 5
玉ねぎと豚肉に火が通ったら、皮をむいたジャガイモやニンジンなどお好みの具材を入れます
- 6
具がひたひたになるくらいに水を入れて圧力鍋の蓋をし、プシューと蒸気が上がってから3分後に火を止める
- 7
自然に圧が下がったら蓋を開けてルーを溶かす
- 8
味の決め手✨カレーパウダーを好みの量入れる
(これで一気に市販のルーで出せないお店のような手の込んだスパイシー感が✨) - 9
その他中濃ソースも隠し味に好みで入れてもOK
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めることとカレーパウダーが味の決め手です★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143389
