根菜とこんにゃくの黒酢炒め煮
アユミゴハン @cook_40132122
黒酢で甘辛く炒め煮にしたのでお酒のおつまみにもお弁当にも使えます^_^
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでこんにゃくを使った料理にしたくて作りました
根菜とこんにゃくの黒酢炒め煮
黒酢で甘辛く炒め煮にしたのでお酒のおつまみにもお弁当にも使えます^_^
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでこんにゃくを使った料理にしたくて作りました
作り方
- 1
こんにゃくは下処理をしてからどんな形でも大丈夫です、わたしは真ん中に切れ目を入れてくるっと裏返しにしました、
- 2
こんにゃくの下処理はコツ・ポイントに書いてあります↓↓
- 3
れんこんとニンジンも食べやすいサイズにカットしてください。れんこんは10分くらい水につけてください。
- 4
油を引いたフライパンで先にこんにゃくから炒め始めます、両面焼いたられんこんとニンジンも入れて炒めます。
- 5
調味料を全ていれて水分がなくなるまで炒めます。最後の仕上げにごま油といりごまを追加して全体に混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
こんにゃくの臭みを取るには塩で揉んで10分ほど放置してからお湯で洗うといいですよ^_^
1番最初にこんにゃくから炒め始めるともっといいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143459
