しみしみ美味しい♡豚バラ新じゃが♪簡単♡
小粒の新じゃがを豚バラ肉とこっくりと煮込みました♡
皮はパリッと実はほくほく♡圧力鍋、お鍋でも♡時短♪簡単♪しみしみ〜♡
このレシピの生い立ち
お店に 小粒の新じゃがが、並びはじめました。
新じゃがのコロコロ煮を豚バラ肉でアレンジ。こっくり味の美味しい豚バラ新じゃがになりました♡
しみしみ美味しい♡豚バラ新じゃが♪簡単♡
小粒の新じゃがを豚バラ肉とこっくりと煮込みました♡
皮はパリッと実はほくほく♡圧力鍋、お鍋でも♡時短♪簡単♪しみしみ〜♡
このレシピの生い立ち
お店に 小粒の新じゃがが、並びはじめました。
新じゃがのコロコロ煮を豚バラ肉でアレンジ。こっくり味の美味しい豚バラ新じゃがになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがを皮付きのまま 綺麗に洗います。
-
- 2
新じゃがをフライパンに入れ、ごま油をまわしかけて、コロコロコロコロ転がしながら、表面を焼きます。
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- 3
皮がパリッとして、じゃが芋の焼ける いいにおいがしてきたらOKです。
- 4
コロコロ全面が焼けた新じゃがを 圧力鍋の中に入れます。
- 5
新じゃがを焼いたフライパンに豚バラ肉を並べ、ごま油を回し入れて
両面 焼き、軽く塩コショウします。 -
- 6
圧力鍋の新じゃがの上に、焼けた豚バラ肉を乗せるように置きます。
きび砂糖、料理酒、だしつゆ、水を入れます。
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- 7
圧力鍋の蓋をして、高加圧、5分にセットして強めの中火にかけます。
-
- 8
加圧が始まったらトロ火にし、5分加圧。
5分経ったら、火を止めて自然放置30分。 - 9
自然放置が終わって、蓋を開けたところです。
いい感じです♡
-
- 10
中火をつけて、大きめの木のスプーンなどで 下の方から混ぜてなじませます。
-
- 11
出来上がりました〜♡
器に盛り付けます。
美味しそうです〜♪
圧力鍋のおかげで、短時間でほくほく♡ しみしみです♡
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- 12
親鶏でも作ってみました♪
また違った味わいで、美味しく出来ました♡
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- 13
我が家に圧力鍋がやってきたのは先月なんです。それまでは、お鍋や深型フライパンで作ってました。圧力鍋じゃなくても大丈夫です
- 14
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コツ・ポイント
お鍋でも、深型フライパンでも作れます。
圧力鍋がなくても大丈夫ですよ♡(*´꒳`*)
お手軽に作れるように、ブロック肉じゃなく 少し厚めの焼肉用の豚バラ肉を使いました。
つくれぽ
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