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エジプト カリフラワーのフリッター
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エジプト カリフラワーのフリッター-レシピのメイン写真

エジプト カリフラワーのフリッター

オンミー
オンミー @cook_40121730

エジプトではカリフラワーは、アルナビートといいます。
このレシピの生い立ち
お友達のエジプト人に教わりました。エジプトのカリフラワーはとても大きいです。

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材料

4人分
  1. カリフラワー 1個
  2. 小麦粉 適量
  3. イタリアンパセリ 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. クミン 適量
  6. 卵 1個
  7. 揚げ油 適量
  8. レモン 半分
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを一口サイズに切る。

  2. 2

    小麦粉・卵・塩コショウ・クミン・水イタリアンパセリを混ぜる。

  3. 3

    カリフラワーを2で作った液につけて、油でこんがりあげる。

コツ・ポイント

事前にカリフラワーをゆでておいて、それからあげてもいいですが、それだと二度手間なので、簡単に手早くできる方法を紹介しました。レモンを絞ってかけて食べると美味しいです。

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オンミー
オンミー @cook_40121730
2018/02/16 12:30に公開
1年の半分以上をエジプトで過ごしています。エジプト料理の修行中です。そのほか、和食、洋食、中華、お菓子などもいろいろ作れるようになりたいです♪
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