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濃厚!ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
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濃厚!ゴルゴンゾーラのクリームパスタ-レシピのメイン写真

濃厚!ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

濃厚で芳醇な香りのゴルゴンゾーラチーズを使って、春菊を入れて爽やかな香りとほんのり苦みを足した超濃厚パスタを作ってみた♪
このレシピの生い立ち
ポテトフライのモッツァレラチーズ焼きで使ったゴルゴンゾーラチーズをまた美味しく使いたいということで、ピザとパスタが思い付き、今回はパスタに使って作ってみた。

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濃厚!ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

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ポテトフライのモッツァレラチーズ焼きで使ったゴルゴンゾーラチーズをまた美味しく使いたいということで、ピザとパスタが思い付き、今回はパスタに使って作ってみた。

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材料

1人分
  1. ゴルゴンゾーラチーズ 30g
  2. 春菊 45g
  3. 生クリーム 150cc
  4. スパゲティ 80~100g
  5. 水 適量
  6. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    春菊を洗って水気を拭いて葉と茎を分けて、茎は斜め薄切りに、葉はそのまま使う。鍋に湯を沸かして塩を入れてスパゲティを茹でる

  2. 2

    フライパンにゴルゴンゾーラチーズの半量と生クリームを入れて溶かして、少し煮詰める。スパゲティが茹で上がる前に春菊を入れる

  3. 3

    サッと茹でて茹で汁をよく切ってからフライパンのチーズクリームと合わせる。皿に盛ってゴルゴンゾーラチーズの残りをかけて完成

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラチーズの半量を溶かしながら絡めて食べるのが美味しい。香りが立って楽しめます。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2018/02/18 05:26に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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