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ネギの保存(写真はわけぎです)
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ネギの保存(写真はわけぎです)-レシピのメイン写真

ネギの保存(写真はわけぎです)

裕の姉
裕の姉 @cook_40099807

ねぎを思う存分使いたくて。
青みがたりないなぁーなんて時によく使います！！
このレシピの生い立ち
ワケギを買ってよく保存していたのですが、ネギの青いところも使えるんじゃないかと思って始めました。

ねぎを思う存分使いたくて。
青みがたりないなぁーなんて時によく使います！！
このレシピの生い立ち
ワケギを買ってよく保存していたのですが、ネギの青いところも使えるんじゃないかと思って始めました。

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ネギの保存(写真はわけぎです)

裕の姉
裕の姉 @cook_40099807

ねぎを思う存分使いたくて。
青みがたりないなぁーなんて時によく使います！！
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ワケギを買ってよく保存していたのですが、ネギの青いところも使えるんじゃないかと思って始めました。

ねぎを思う存分使いたくて。
青みがたりないなぁーなんて時によく使います！！
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材料

  1. ネギの青いところ ある分だけ
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作り方

  1. 1

    ネギの青いところを細切りにする。

  2. 2

    ザルにとり、水気を取る。

  3. 3

    水気がある程度切れたところで、ジップロック等の保存容器に入れ冷凍庫に入れる。

  4. 4

    30分から1時間くらいたったら、軽くほぐす。
    それを何回か行う。
    (やらないと固まってしまいばらすのが大変になります。)

  5. 5

    味噌汁・スープ・煮物等、冷凍のまま入れても余熱で大丈夫です！！

コツ・ポイント

冷凍後に、こまめにほぐしてあげるだけです！！

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裕の姉
裕の姉 @cook_40099807
2016/03/29 15:11に公開
簡単に作れるが基本です！！調味料とかも家に常備されてるようなものを、使っています。
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