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ヒレカツな「かつおカツ!!」
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ヒレカツな「かつおカツ!!」-レシピのメイン写真

ヒレカツな「かつおカツ!!」

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

豚のヒレカツだと言われても全く疑わない鰹カツ、是非一度食べてみてください^^
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで食べて、てっきりヒレカツと思ったら「かつお」!!!

ビックリしました(笑)

かつお、カツにするとマジで美味いですね^^

豚のヒレカツだと言われても全く疑わない鰹カツ、是非一度食べてみてください^^
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居酒屋のお通しで食べて、てっきりヒレカツと思ったら「かつお」!!!

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かつお、カツにするとマジで美味いですね^^

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ヒレカツな「かつおカツ!!」

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

豚のヒレカツだと言われても全く疑わない鰹カツ、是非一度食べてみてください^^
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居酒屋のお通しで食べて、てっきりヒレカツと思ったら「かつお」!!!

ビックリしました(笑)

かつお、カツにするとマジで美味いですね^^

豚のヒレカツだと言われても全く疑わない鰹カツ、是非一度食べてみてください^^
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居酒屋のお通しで食べて、てっきりヒレカツと思ったら「かつお」!!!

ビックリしました(笑)

かつお、カツにするとマジで美味いですね^^

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材料

2人分
  • 生鰹 厚み1cmぐらいを3切れ
  • キャベツ千切り お好み
  • レタスの葉 1枚
  • 塩コショウ お好みで
  • ニンニク調味料 お好みで
  • カツの衣セット 一式
  • 揚げ用油 今回はひまわり油
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作り方

  1. 1

    まずは生かつおを用意し・・

    • ヒレカツな「かつおカツ!!」作り方1写真
  2. 2

    厚めに3枚きりだし、塩コショウとニンニク調味料をシッカリ振ります。

    • ヒレカツな「かつおカツ!!」作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、パン粉、溶き卵のカツの衣セットを用意し、小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ揚げていきます。

    • ヒレカツな「かつおカツ!!」作り方3写真
  4. 4

    中火で水気が無くなるまでシッカリと揚げましょう。
    揚がったら、ペーパーで油を取ります。
    切り分けて盛りつけます。

    • ヒレカツな「かつおカツ!!」作り方4写真

コツ・ポイント

良い油でカラッと揚げてください^^

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山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208
2016/03/29 15:09に公開
国内海外、単身赴任が続く中、50歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです(笑)彼の中国でも、1年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/
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このレシピのキーワード

カツ ヒレカツ かつお レタス キャベツ にんにく

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