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チーズの燻製♪
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チーズの燻製♪-レシピのメイン写真

チーズの燻製♪

keikoree
keikoree @cook_40094739

ワイン、ビールと合います♪
しっかり、茶色っぽくなるくらいが美味しいです
このレシピの生い立ち
主人が燻製をよく作っているので、
レシピを聞きました。

ワイン、ビールと合います♪
しっかり、茶色っぽくなるくらいが美味しいです
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ワイン、ビールと合います♪
しっかり、茶色っぽくなるくらいが美味しいです
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材料

2家族分
  • チーズ6個入り 1-4ケース
  • スモークウッド 適量
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作り方

  1. 1

    燻製ハウスに桜のスモークウッドを
    適量入れ、網を置き、
    チーズを並べて、１時間くらい燻煙する

    • チーズの燻製♪作り方1写真
  2. 2

    色々試しましたが、このお手軽価格の
    チーズが、とっても美味しいです!!!

    • チーズの燻製♪作り方2写真

コツ・ポイント

スモークウッドを使うことにより温度があまり上がらず、上手に出来ます！
ロングの金串で、網を二段にすると4ケース出来ます
燻製面を取るのに、チーズを半分くらいに切るのは良いかも、ですが、あまり切りすぎるとチーズのとろり感が失われます

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keikoree
keikoree @cook_40094739
2016/03/29 15:11に公開

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チーズ

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