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【胃に優しいシリーズ】キノコ雑炊
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【胃に優しいシリーズ】キノコ雑炊-レシピのメイン写真

【胃に優しいシリーズ】キノコ雑炊

まいこっこ食堂
まいこっこ食堂 @cook_40283287

めんつゆの優しい味付けは、夜遅いお仕事帰りの胃にもモリモリ入っていきますよ(´ω｀)
胃に優しいシリーズ覚書用です。
このレシピの生い立ち
仕事で帰りの遅いパートナーのリクエストです(´ω｀)

めんつゆの優しい味付けは、夜遅いお仕事帰りの胃にもモリモリ入っていきますよ(´ω｀)
胃に優しいシリーズ覚書用です。
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【胃に優しいシリーズ】キノコ雑炊

まいこっこ食堂
まいこっこ食堂 @cook_40283287

めんつゆの優しい味付けは、夜遅いお仕事帰りの胃にもモリモリ入っていきますよ(´ω｀)
胃に優しいシリーズ覚書用です。
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仕事で帰りの遅いパートナーのリクエストです(´ω｀)

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材料

4人前
  1. しめじ 1パック
  2. エノキ 1パック
  3. 卵 3つ
  4. 3倍濃縮 濃いだしめんつゆ
  5. 水
  6. ご飯 約1合
  7. 小口ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    だし汁を沸かし、きのこ類は石づきを取り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    きのこをだし汁に加え、浮いてきたアクを取る。

  3. 3

    3倍濃縮のめんつゆで味付けし、煮立ったらごはん1合分を加える。

  4. 4

    溶き卵を加えて、お好みで小口ネギを散らせば完成です！

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まいこっこ食堂
まいこっこ食堂 @cook_40283287
2018/02/20 16:38に公開
シフト制共働きのうさまらー夫婦です。帰りが遅いので胃に優しく簡単な献立をクリップしてます。
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