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雑穀ぜんざい
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雑穀ぜんざい-レシピのメイン写真

雑穀ぜんざい

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2018.02.27話題入り!!】食物繊維が豊富な雑穀と小豆の良質なたんぱく質を同時に摂取♡ヘルシーぜんざいです
このレシピの生い立ち
小豆をヘルシーな雑穀にトッピングするだけのお手軽さで大好きな和菓子風味を味わいたかったから。

【2018.02.27話題入り!!】食物繊維が豊富な雑穀と小豆の良質なたんぱく質を同時に摂取♡ヘルシーぜんざいです
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小豆をヘルシーな雑穀にトッピングするだけのお手軽さで大好きな和菓子風味を味わいたかったから。

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【2018.02.27話題入り!!】食物繊維が豊富な雑穀と小豆の良質なたんぱく質を同時に摂取♡ヘルシーぜんざいです
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小豆をヘルシーな雑穀にトッピングするだけのお手軽さで大好きな和菓子風味を味わいたかったから。

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材料

4人分
  • 雑穀(お好みの銘柄) 2袋で75グラム
  • こしあん(つぶあんでも) 30グラム程度/1人×4人分
  • 塩昆布(粉チーズ、ゆかり、青のり、カレー粉等も合います。) 一つまみ
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作り方

  1. 1

    十六穀ごはん1袋30グラム(水60ミリ)、胚芽押麦1袋45グラム(水90ミリ)を使いました。

    • 雑穀ぜんざい作り方1写真
  2. 2

    雑穀を炊飯器の標準モードで炊きます。

    • 雑穀ぜんざい作り方2写真
  3. 3

    炊きあがりましたら、粘りがでるまで搗いて下さい。

    • 雑穀ぜんざい作り方3写真
  4. 4

    こしあん(市販)がおすすめです。塩昆布をのせて下さい。その他、粉チーズ、ゆかり、青のり、カレー粉などもよく合います。

    • 雑穀ぜんざい作り方4写真
  5. 5

    ③を省略して、つぶあんと合わせて、つぶつぶコンビでも。

    • 雑穀ぜんざい作り方5写真
  6. 6

    runa10さん自家製餡で初レポ有難うございます♡娘さんへの思い、お雛飾りもセンス溢れ、渋すぎるレポに目を奪われます

    • 雑穀ぜんざい作り方6写真
  7. 7

    yesmamaさんが桜の塩漬け、菜の花、矢口桃かな?生の枝までご準備下さり華やかさいっぱいのれぽに写真差替え希望です^^

    • 雑穀ぜんざい作り方7写真
  8. 8

    フジぽんさんが娘さんの幼少期の作品飾って下さり、お料理以外の実直なお心がマイレシピに反映され感無量です><

    • 雑穀ぜんざい作り方8写真
  9. 9

    なつき☆ミさんが雑穀小豆の漆黒な雰囲気と義母さん作の雛兎とともにれぽお届け頂きました♡ご家族ほほえましさも垣間見ほのぼの

    • 雑穀ぜんざい作り方9写真
  10. 10

    あやちん0816さん愛嬌たっぷりの雛飾りを折紙でお作り下さり添えて下さいました「キヌア米粉チーズ☆この発想なかった美味」

    • 雑穀ぜんざい作り方10写真
  11. 11

    めみたん☆さん「新しい発想」とのコメ嬉しくマットご準備下さいました。息子さん育てあげられ節句を想う気持ちじわじわ届きます

    • 雑穀ぜんざい作り方11写真
  12. 12

    gingamomさんが「お孫さんは小豆餡で私は落花生餡♬」母を想い祖母を想う…相互の気持ちもおのせ下さった事感慨深いです

    • 雑穀ぜんざい作り方12写真
  13. 13

    にきけんさんが漆器のお盆でおもてなしにも素敵です♡「うちは男ばかりだけどお雛様居ました♡プチ②美味しかったよ〜❤️」

    • 雑穀ぜんざい作り方13写真
  14. 14

    カルンさんが「桜花塩漬&ひなあられのせ✿雑穀入素敵アイデアですね!美味最高✿」一足早いひなあられと素晴らしいに尽きます

    • 雑穀ぜんざい作り方14写真
  15. 15

    フジぽんさんが「雛祭りに間に合わず苺あるうちに♬程よい甘味雑穀好きならでは♡感謝」おはぎのような仕上がり感激やみません!

    • 雑穀ぜんざい作り方15写真
  16. 16

    yesmamaさんが「渋皮煮を入れココナッツをまぶしました☆」レシピ以上にお作り下さる独創アレンジです。頭下がります!

    • 雑穀ぜんざい作り方16写真

コツ・ポイント

搗き立て雑穀米にねっとりしたこしあんの甘み、塩昆布等が合います

小豆の種類によりますが、1杯あたり110~140Kcalが目安になります

雛祭りは菱餅が定番ですが、子供の成長とご家族への幸せを願う栄養たっぷりの和菓子風味で楽しみませんか

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2018/02/20 18:38に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

ぜんざい 塩こんぶ こしあん つぶあん カレー粉 雑穀

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