茄子と枝豆の焼き浸し
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
茄子と枝豆で簡単な小鉢を作りました
このレシピの生い立ち
旬の枝豆を買ったのと、プランターで茄子が2本とれたので、小鉢にしてみました。
茄子と枝豆の焼き浸し
茄子と枝豆で簡単な小鉢を作りました
このレシピの生い立ち
旬の枝豆を買ったのと、プランターで茄子が2本とれたので、小鉢にしてみました。
作り方
- 1
枝豆は茹でてさやから出しておく
- 2
茄子はへたを切り取り、細切りにする
-
- 3
めんつゆと水を混ぜ合わせる
- 4
フライパンに油を入れて火にかけ、茄子を焼いていく。
-
- 5
茄子が焼けたら、枝豆と一緒に3の中につけておく。
-
コツ・ポイント
茄子は油を吸いやすいので、多めに入れます。焼いてつけるだけです。
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