ケチャップで煮込みハンバーグ
mtnmtn @cook_40150570
甘めの煮込みハンバーグです。
小さく作ってお弁当にも（＾_＾）
このレシピの生い立ち
《できるだけお家にあるもので簡単に》
目分量で作っていた定番メニューをレシピ化しました。
ケチャップで煮込みハンバーグ
甘めの煮込みハンバーグです。
小さく作ってお弁当にも（＾_＾）
このレシピの生い立ち
《できるだけお家にあるもので簡単に》
目分量で作っていた定番メニューをレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ、★の調味料を全て入れて、よく捏ねます。
-
- 2
空気を抜いて形成します。
柔らかめなのでフライパンに移す時に形を整えてください。 -
- 3
油を少量ひき、よく熱したフライパンにハンバーグ を投入！
-
- 4
中火で3分で焼き、ひっくり返したら酒を入れて蓋をしてまた3分。
火が通っていたらOK！ -
- 5
蒸し焼きしている間にソース作り。
バターでキノコ類を炒めて、☆の調味料を入れます。 -
- 6
ハンバーグ を入れて、味を見ながらソースを調整してください。
弱火でコトコト。完成です！ -
コツ・ポイント
煮込み用なので、ボソボソしないように少し柔らかめのタネです。
ソースは結構甘めなので苦手な方はみりんと砂糖の量を減らしてください。
お肉の風味が移るので、最終的にはハンバーグ を入れた後に調節した方が良いです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144193
