簡単★豆苗ともやしのビビンバ風丼✿

mari♪
mari♪ @kodemari

話題入り感謝❤ レンジで簡単★焼き肉のタレを使うので味付けも簡単な丼です。

このレシピの生い立ち
旦那様が作ってくれた丼がおいしかったので、レンチンで簡単なレシピにしてみました。

簡単★豆苗ともやしのビビンバ風丼✿

話題入り感謝❤ レンジで簡単★焼き肉のタレを使うので味付けも簡単な丼です。

このレシピの生い立ち
旦那様が作ってくれた丼がおいしかったので、レンチンで簡単なレシピにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 1/3袋(入れなくてもOK)
  3. 牛挽肉 100g
  4. *焼肉のタレ 大4~
  5. *酒 大1/2
  6. ごま 少々
  7. 白菜キムチ 60g~
  8. 卵黄 2個
  9. ごはん 2人分
  10. 海苔 たっぷり
  11. ○すりごま 適宜
  12. 卵黄→全卵でもOKですし、生卵が苦手な方は炒り玉子でもOKです。
  13. 牛挽肉の代わりに小間切れ肉を細くしたものでもOK。
  14. 子供さんには、キムチ無しでもどうぞ♡
  15. 焼肉のタレは、醤油系のサラリとしたものでなく 味噌系?のドロリとしたものを使いました。
  16. 残った卵白はお菓子や他の料理に混ぜたりして使ってね。ラップで包んで(茶巾絞り)冷凍保存も可能です。

作り方

  1. 1

    豆苗ともやしはよく洗い、豆苗とキムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器に*印を入れて蓋またはふんわりラップをかけ、途中かき混ぜながらレンジ600Wで5分ほど加熱する。

  3. 3

    肉にしっかり火が通るまで、様子を見て時間を調整してください。味見もして足りなければタレを足してください。

  4. 4

    器にご飯を入れ、その上に2.を乗せ、次にキムチを乗せて 真ん中に凹みを作って卵黄を乗せる。

  5. 5

    お好みで○印を乗せ、食べる時に混ぜて召上ってください。海苔は入ってるほうがおいしいです。

  6. 6

    旨みの出た汁が残りますので、具材も少し取り分けておき 次の日ご飯・水・卵を加えおじやにすると良いですよ。

  7. 7

    ※合ミンチでも作ってみましたが、牛ミンチの方がオススメです。(^^)b お好みでどうぞ。

  8. 8

    キムチ・キムチの素を使ったレシピのご紹介✿

  9. 9

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  13. 13

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  14. 14

    1号れぽをくださったRokkoさんがしめじも入れて作って下さいました。栄養価UP⤴チラ見えしてるウズラもかわい♡

  15. 15

    フジぽんさんが、ゆすひとさんのコラーゲンスープでおじやにして下さいました♡レシピID : 20162405。コラボ感謝✿

  16. 16

    ♥2018年6月14日♥

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

  17. 17

    話題入りを狙って下さったethnic0229さんが、翌日なめこやレタスを足して卵とじのおじやにして下さいました。 →

  18. 18

    つづき: こちらもおいしかったということで、素敵アレンジ感謝です✿ ^^

コツ・ポイント

水っぽくならないように、豆苗ともやしの水分はしっかり取ってください。味がぼやけるので、もやしは入れ過ぎない方が良いです。海苔は加えた方がおいしいです。

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mari♪ @kodemari
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2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年~白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月 STAUBのスチーマー購入☆ 蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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