簡単！揚げない 甘辛で美味しい手羽先
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
揚げずに、焼いてタレに絡めるヘルシーな手羽先です。甘辛タレがクセになります。仕上げに七味やこしょうも美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、揚げた名古屋風の手羽を作りました。（ レシピID 19953185 ）今回は、揚げずに、魚焼きグリルで焼いたので、油処理もなく、カロリーオフになりました。
簡単！揚げない 甘辛で美味しい手羽先
揚げずに、焼いてタレに絡めるヘルシーな手羽先です。甘辛タレがクセになります。仕上げに七味やこしょうも美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、揚げた名古屋風の手羽を作りました。（ レシピID 19953185 ）今回は、揚げずに、魚焼きグリルで焼いたので、油処理もなく、カロリーオフになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽先と下味の材料を入れてよく揉み、5分ほどおく。
-
- 2
オーブン皿にオーブン用のアルミホイルを敷き、手羽先の皮面を上にして並べる。
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- 3
魚焼きグリルで、10分焼き、焼き色を付ける。
-
- 4
タレを合わせ、中火で沸騰させアルコールを飛ばし、トロミが付いたら、火を消す。
-
- 5
タレの鍋に焼きたての手羽先を入れて、タレを絡ませる。皿に盛り付け、炒りごまを振りかけて完成！
-
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く時は、皮面を上にして、カリカリに焼きます。タレは、中火でアルコールを飛ばし、トロミを付けます。アツアツの手羽先をアツアツのタレに絡めます。炒りごまは、お皿に盛ってから、振りかけます。
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