じゃがいもは細切り、エリンギは薄切り、ベーコンは1cm角に切る。

フライパンに油をひいてじゃがいもがうっすら透明になるまで炒める。

透明になったらエリンギを入れて、エリンギがしんなりするまで炒める。

エリンギがしんなりしたら、ベーコンを入れて、鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けをする。

じゃがいもに焼き色がついてきたら出来上がり。