アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジでチンして、キッチンペーパーでしっかり、水切り
(自宅のレンジの機能によりますが、我が家は600wで2分) -
- 2
昆布とカツオで取った出汁に醤油、日本酒、砂糖で味付け。(顆粒だしでも大丈夫です)
-
- 3
水切りした豆腐に片栗粉をしっかりと全体にまぶす
-
- 4
片栗粉をまぶしたら、すぐに、油であげる。きつね色になったらあげて、しっかり油をきってください。
- 5
揚げている間に、鍋に挽き肉を入れて、煮込む
-
- 6
揚げたての豆腐を鍋に入れ味を含ませる
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- 7
出来上がり～。茹でたホウレン草を添えて、召し上がれ～
揚げ餅でもおいしいよ -
コツ・ポイント
片栗粉 をまぶしたらすぐに揚げてね。時間がたつと水がでてきて、べちゃべちゃになってしまいます。
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