ヘルシー☆フルーツヨーグルトのパブロバ！
ち～sun @chi_sun_sun
卵白1個分で4つのパブロバ♪
生クリームの代わりにヨーグルトなのでとっても簡単でヘルシーです。
朝食にも良し（＾＾）
このレシピの生い立ち
手軽でヘルシーなパブロバを作りたくて、てんさい糖×ヨーグルトにしました。
ヘルシー☆フルーツヨーグルトのパブロバ！
卵白1個分で4つのパブロバ♪
生クリームの代わりにヨーグルトなのでとっても簡単でヘルシーです。
朝食にも良し（＾＾）
このレシピの生い立ち
手軽でヘルシーなパブロバを作りたくて、てんさい糖×ヨーグルトにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【メレンゲ作り】
卵白に塩を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
最初は高速で2～3分が目安※手動の場合は頑張って！！
-
- 2
てんさい糖を2回に分けて加えつつ高速で混ぜ、しっかり角の立つ艶やかなメレンゲにする。
最後に☆を加えて低速で1分混ぜる。 -
- 3
クッキングシートの上に生地を4分割して乗せ、厚さ2.5㎝程度でザックリと整える。
-
- 4
150℃に予熱したオーブンに入れたら設定を120℃に落とし、50～60分焼く。
※長く焼くほどサクサク食感になります。
- 5
扉を開けずそのまま庫内に60分～置いて冷ます。
冷めたら取り出して仕上げの作業へ。 - 6
プレーンヨーグルトは軽く水切りしてからよく撹拌する。
お好みのカットフルーツを用意する。※30分水切りしましあ。
-
- 7
メレンゲ生地にヨーグルトを掛けてフルーツを乗せる。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆予熱・水切りはタイミングを見て行って下さい。
◆生地がヨーグルトの水分を吸うため作り置きはせず、食べる分だけ上掛けして下さい。メレンゲ生地自体は数日持ちます。
◆甘党さんはヨーグルトに加糖したり蜂蜜を掛けても。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144867
