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ししとうおつまみ-レシピのメイン写真

ししとうおつまみ

腹まいこ
腹まいこ @cook_40100934

あともう一品!という時に!
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材料

2人前
  • ししとう 1パック(30個位)
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 酒 1/2大さじ
  • みりん 1/2大さじ
  • 醤油 1/2大さじ
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ししとうをざっと洗ったら、ごま油を熱した小鍋に投入

  2. 2

    すぐに塩を入れて、周りがしなっとして来たら、酒を入れてアルコールを飛ばす。

    • ししとうおつまみ作り方2写真
  3. 3

    その後みりんと醤油加えて、焦げないように絡めて出来上がり!最後にすりごまをかけて下さい。

コツ・ポイント

コツは一切ありません。冷えても美味しいです。

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腹まいこ
腹まいこ @cook_40100934
2014/07/28 08:38に公開
普段はどっぷり仕事人間、お料理中は余計なことを考えなくていいのでストレス発散を兼ねて楽しんでます。イタリア生活5年を経て、向こうで食べた素朴な料理と左利きAB型の独創力でオリジナルな料理を考えるのが大好きです。大好きなアモーレとの休日の過ごし方は、まずはアペリティーボで軽いおつまみと食前酒を、その後ワインか日本酒でオリジナルな肴とで過ごしています。これが私の最高のリラックス方法です!
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このレシピのキーワード

ししとうがらし 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145181
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