タラは切り身か食べやすいサイズにカット。骨はなるべく取った方がいいと思います。

フライパンに敷くアルミホイルをフライパンに敷きタラを並べる。今回量が多い為綺麗に並べてません。

蓋をして弱火で少しタラを蒸してその上にみじん切りした玉ねぎを盛る。我が家はフードプロセッサー使うのでみじん切り早いです。

タラは火を通し玉ねぎはそれなりに火が通ればその上に塩胡椒さらに上にマヨネーズかけます。

マヨネーズがふんわりになるまで蒸す。全て弱火で調理しています。もし水分が気になるときにはペーパーなどで吸い取って下さい。