エリンギと卵ともやしとほうれん草炒め
nkym31suke @cook_40127950
ご飯のおかずやおつまみお弁当に♡簡単節約レシピです(*´ω｀*)
H.31.1.30話題入りしました✨
このレシピの生い立ち
家にあるものをとりあえず寄せ集めで炒めてみたら何気に美味しかったので♡
エリンギと卵ともやしとほうれん草炒め
ご飯のおかずやおつまみお弁当に♡簡単節約レシピです(*´ω｀*)
H.31.1.30話題入りしました✨
このレシピの生い立ち
家にあるものをとりあえず寄せ集めで炒めてみたら何気に美味しかったので♡
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに切りサッと茹で冷水で冷やし手でぎゅと絞ってほぐして置く。
- 2
エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
卵は割って混ぜておく。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ１をひき卵を入れゆっくりとかき混ぜ半熟程度で一旦取り出す。
- 4
キッチンペーパーでフライパンを軽く拭きサラダ油大さじ１をひき中火でエリンギを炒める。
- 5
エリンギに火が通ったら強火にしもやし、ほうれん草、炒めておいた卵、☆を入れサッと炒めたら完成♡
コツ・ポイント
卵は生じゃないの！？ぐらいで引き上げて良いです。ほうれん草は家で採ったものなのでスーパーでの分量と異なりますので醤油の量は調節して下さい。
福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤！季節野菜取り放題食べ放題(*´ω｀*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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nkym31suke -
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