野菜が高騰過ぎて安い野菜でと考えて出来たヤツ。このレシピの生い立ち野菜がね、高すぎるんだわ…もやしさまさまだよ(>_<;)
フライパンかタジン鍋に肉以外の材料を入れるこの場合、もやし･豆苗･エノキの順こんもり盛ったら肉で野菜を覆う
肉の上に塩コショウし、酒をまんべんなく回しかける蓋をして中火で10分火力に寄って多少変わるので時々確認する
こんな感じになったら出来上がりちなみにこの写真はタジン鍋で別野菜で作ったver(人参･玉ねぎ･ピーマン･白菜･もやし)
出来上がったらポン酢か青じそドレで召し上がれ～♪オススメは青じそドレ( •̀∀•́ )b
とにかく野菜は肉で蒸し焼きにする事。水分が出るから強火じゃない限りは焦げません。野菜なら何でもOK♪
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