我が家の酢飯。このレシピの生い立ち昔から食べてた我が家の酢飯のレシピ。
すし酢を作る。酢に砂糖・塩を混ぜて、きちんと溶かす。
ご飯に①を少しずつかけて、切るように混ぜる。
ご飯にすし酢を混ぜるとき、ボウルでやるとべちゃっとするので、すし桶がなければ、底の平たいフライパンで混ぜるとべちゃっとしません。
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