野菜を洗って、食べやすく一口サイズに切ります。

お鍋に油をしき、ブロック肉を中火で焼きます。

お肉のひょうめんに焼き色がついたら、カットした野菜とひたひたになるくらいの水を入れ中火で煮込みます。

沸騰したら弱火にして一時間くらい煮ます。煮汁が減ったらたしてください。

お玉で崩せるくらいお肉が柔らかくなったら火を止めてルウを入れます。

弱火で混ぜながらルウを溶かし、トロミがついたら塩こしょうをして出来上がり。