オリーブオイルなどでにんにくを炒め、スライスした玉ねぎも一緒に炒める。透き通ってきたら鯖缶を汁ごと加える。

トマト缶も全て入れ、すりおろした人参ときのこをいれ、10分ほど弱めの中火で煮込む。

調味料を全て加える。
薄ければケチャップ、ソース等を増やして調整。
彩に青菜を加える場合ここで加え、一煮立ちさせる。