おやじみそ 焼鳥、串焼き-レシピのメイン写真

おやじみそ 焼鳥、串焼き

まよい寝子
まよい寝子 @cook_40162009

にんにくを擦って混ぜんだけの簡単レシピ。味噌や豆板醤を変えて作ってみてください。
このレシピの生い立ち
串焼き屋さんで食べて自分で作れないかと考えて

おやじみそ 焼鳥、串焼き

にんにくを擦って混ぜんだけの簡単レシピ。味噌や豆板醤を変えて作ってみてください。
このレシピの生い立ち
串焼き屋さんで食べて自分で作れないかと考えて

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材料

作りやすい分量
  1. 白味噌(熟成が浅いもの) 大さじ2
  2. 味噌 大さじ2
  3. 豆板醤 大さじ2
  4. にんにく 1片
  5. ごま 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. きび 小さじ1
  8. 七味 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろします。

  2. 2

    全ての材料を混ぜます。

コツ・ポイント

合わせ味噌にすることがポイント。七味と豆板醤は多めに入れているので調整してください。

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