ご飯を入れすぎると水分が無くなり美味しさ半減します。
牛乳の量は好みで入れてください。お子様が食べるときは熱いのであとから牛乳をたしてあげるといいと思います。
チーズは入れなくても大丈夫ですがいれた方がコクが出ます。