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フォンデュ風*ポテトとアスパラのソテー
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フォンデュ風*ポテトとアスパラのソテー-レシピのメイン写真

フォンデュ風*ポテトとアスパラのソテー

クロ85
クロ85 @cook_40143027

いつものソテーが、とろけたチーズと絡むことで少し贅沢な感じに(^^)簡単おつまみです!
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュが食べたい、けどフォンデュ鍋がない…。いつものお皿で作っちゃえ!

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フォンデュ風*ポテトとアスパラのソテー

クロ85
クロ85 @cook_40143027

いつものソテーが、とろけたチーズと絡むことで少し贅沢な感じに(^^)簡単おつまみです!
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材料

2人分
  1. じゃがいも 小3個
  2. アスパラ 4本
  3. ベーコン(厚切り使用) 1パック
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 小麦粉 はらはらはら…と振り入れるぐらい
  6. 牛乳 チーズがややひたひたになるぐらい
  7. 塩胡椒 適量
  8. 油 フライパンに入れる量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、アスパラは5cm、ベーコンも5cmぐらいに切っておく。

  2. 2

    じゃがいもはあらかじめレンジでチンしておく。(時短!)

  3. 3

    フライパンに油を入れ、ベーコン、アスパラの茎を入れて炒める。馴染んできたらアスパラの穂先とじゃがいもも投入し、塩胡椒。

  4. 4

    耐熱皿にとろけるチーズ、小麦粉、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜ、レンジで1分半チンして混ぜる。滑らかになるまで繰り返す。

  5. 5

    ソテーしているものに火が通ったら4.の上に乗せて完成!チーズにつけながら召し上がれ!

コツ・ポイント

チーズを1度チンした段階ではダマっぽいですが、しっかり混ぜてチンを繰り返すことで滑らかになります。

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クロ85
クロ85 @cook_40143027
2018/02/19 23:26に公開

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