具だくさん！炒り豆腐
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
手軽に作れる彩り豊かな炒り豆腐です。良質なタンパク質を豊富に摂取できる一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの炒り豆腐を具だくさんにしてみました。
具だくさん！炒り豆腐
手軽に作れる彩り豊かな炒り豆腐です。良質なタンパク質を豊富に摂取できる一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの炒り豆腐を具だくさんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と椎茸は薄く細切りにする。ほうれん草は水洗い後1cm幅にカットする。
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- 2
卵は溶いておく。
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- 3
フライパンにごま油をひき、中火で鶏ひき肉を炒める。
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- 4
❸のフライパンに❶の野菜を入れ、全体に混ぜながら炒める。
-
- 5
❹のフライパンに木綿豆腐と合わせ調味料を入れ、木綿豆腐の形を崩しながら炒める。
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- 6
❺の水気が少なくなったら溶き卵を全体に入れ、更に水気が少なくなるまで混ぜながら炒める。
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- 7
皿に盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
ほうれん草を下茹で無しで調理し、人参と椎茸も薄く細切りにすることで、火の通りが早く時短になります。フライパンにごま油をひいてから調理終了まで中火で炒め、15分程で完成します。
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