3分で作れる★セロリのナムル
ゆりこん★ @cook_40054074
和えるだけなので、時間のないときの小鉢に。3分で完成！
このレシピの生い立ち
叩きキュウリで作っていたものを、セロリで作ってみたら美味しくて定番小鉢になりました。
3分で作れる★セロリのナムル
和えるだけなので、時間のないときの小鉢に。3分で完成！
このレシピの生い立ち
叩きキュウリで作っていたものを、セロリで作ってみたら美味しくて定番小鉢になりました。
作り方
- 1
セロリを切って、茎の部分だけ塩につけてしんなりするまで放置。葉は1本分全部ではなく好きなだけ刻んで絞って水切りします。
-
- 2
茎の部分がしんなりしたら、水洗いして水分をしっかりしぼります。
葉と茎、塩昆布を好きなだけと、ゴマ油を入れます。塩昆布の量によって塩を調整してください。 -
- 3
和えたら完成！
-
コツ・ポイント
茎の部分だけは味付けする前に、しんなりするように塩をつけてしばらく放置してください。これを省くと味が染み込まないし、歯応えがありすぎます。
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