具を最小限にしました。ジャガイモを入れないので時短にもなります。
翌日のカレーうどんやドリアなどアレンジしやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
カレーに素揚げの野菜とかフライを乗せて食べることが多いのですが、ゴロゴロ具が入っていない方がいいのかなと思って‥やってみたら意外と良くて翌日のアレンジもしやすいです。