玉ねぎはすりおろす。

ボウルに★を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。

別のボウルに合挽肉、塩胡椒、片栗粉を加えて混ぜる。

ラップで包み、3cmの高さに四角く成型し、3cm角に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がす。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ステーキだれを加えて絡める。