ナスとキュウリはみじん切りにして、柔らかくなるまで茹でる。

カッテージチーズは裏ごしする。

みじん切りにしたナスとキュウリは、キッチンペーパーでしっかり水切りをして、カッテージチーズとまぜる。

たまごボーロサイズに丸めたら出来上がり。