トッピングカレーペーストを使い、雑穀ご飯でカレー風味の焼き飯を作りました。このレシピの生い立ち1人ランチに作りました。
このレシピで使ったカレーペースト。
パプリカ・ピーマンは種を取り、5ミリ角に切る。
フライパンを熱し、合挽きミンチ＆②を入れ、塩コショウを振り炒める。火が通ったら雑穀ご飯・カレーペーストを入れさっと炒める
器に盛り付け完成。
トッピングカレーペーストの分量は、お好みで調整してください。合挽きミンチの脂分で炒めているので、サラダ油は不使用。具材は、お好きなものでアレンジしてください。
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