洗ったお米と、昆布を小鍋に入れ、水を6割位入れ、弱火にかける。カボチャ、人参は細かく切り、鍋に入れて一緒に煮る。

玉ねぎをみじん切りにして、鍋に入れる。
しらす、豆腐も入れる。

沸騰しそうになったら、かつお節を入れて具材が柔らかくなるまでしばらく弱火で煮る。

水分がだいぶなくなって、人参が柔らかくなったら、味噌を溶いて入れ、混ぜる。卵を割り入れ菜箸で混ぜる。出来上がり。