ダイエット中おススメえのき若芽のさっと煮
maxbeet @cook_40044757
体に良いワカメとキノコたっぷりです
このレシピの生い立ち
しっかり食べながらダイエットするには海藻とキノコがポイント。たっぷり食べて満足できる一品をと考えました。干したえのきは食感が良く食べごたえもあるし、旨味が濃いので味付けも薄めで美味しいです
ダイエット中おススメえのき若芽のさっと煮
体に良いワカメとキノコたっぷりです
このレシピの生い立ち
しっかり食べながらダイエットするには海藻とキノコがポイント。たっぷり食べて満足できる一品をと考えました。干したえのきは食感が良く食べごたえもあるし、旨味が濃いので味付けも薄めで美味しいです
作り方
- 1
えのきは細かくほぐして、数時間でも干して水分を飛ばしておく。写真は1日半室内で
-
- 2
乾燥わかめは水に浸けておく
- 3
フライパンに水を切った2、三等分くらいにカットした1、ツナ缶を加えて火にかける
-
- 4
3を2、3分混ぜながら火にかけたら、火を止め数分置く(ワカメの水分やツナの水分をしっかりえのきに吸わせる為)
- 5
4を再度火にかけ、めんつゆを回し入れて混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
えのきは干すことでシャキッとした歯ごたえが出て美味しいです。小房に分けて、ザルに放置しておくだけでも違います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146353
